La storia di Bläuel è affascinante - una storia piena di buona volontà, grande ambizione ed energia positiva.
Dai nostri inizii umili negli ultimi anni 70 quando la Grecia era ancora una meta distante ed esotica, fino ai nostri trionfi attuali in un paese che oggi dà un esempio a tutti i suoi cugini europei, la nostra storia ha una morale meravigliosa, perchè essa è l'essenza dello spirito umano e della ricerca di qualche cosa di migliore, qualche cosa di più grande, in un mondo dove il buono è ancora molto necessario e desiderato.
"Cosa centrano le olive con tutto ciò?" vi chiedete. Centrano parecchio, se considerate l'importanza fondamentale del buon alimento e della buona salute, dell'agricoltura, dell'ambiente e della società rurale - atteggiamenti, filosofie e modi di vivere che direttamente ed indirettamente influiscono sulla vita quotidiana. Una volta, l'agricoltura biologica era la norma; oggi si è transformata in un lusso, una specialità, un capriccio, un pensiero radicale, un attrezzo sociopolitico. Questo 'nuovo' modo di pensare ci dà qualche cosa di migliore, qualche cosa più grande. |
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Gli uliveti del Mani: le miglior olive del mondo |
